Semana Santa: veja como fazer Lasanha de Bacalhau com molho branco

Aprenda a fazer uma receita diferente para a Semana Santa: a lasanha de bacalhau com molho branco. Para quem está cansado da velha bacalhoada, essa é uma opção e tanta, e pode ser feita por qualquer pessoa devido à facilidade da receita.

Essa mistura de culinária italiana, que é a lasanha, e portuguesa, o bacalhau, forma um prato excêntrico e muito gostoso, que poder ser o prato principal, acompanhado de salada verde e arroz, com ingredientes bem fáceis de encontrar. Caso não encontre o bacalhau “desalgado” você pode adquirir o bacalhau comum e colocá-lo de molho por 24 horas, sempre trocando a água.

Para quem não come carne na Semana Santa uma opção interessante é esta receita de lasanha vegana: Aprenda a fazer uma deliciosa lasanha vegana de cogumelo e espinafre.

Receita de lasanha de bacalhau com molho branco:

Ingredientes:

• 500 g de bacalhau desalgado;
• 1200 ml de leite;
• 1 cebola;
• 1 tomate;
• molho de tomate;
• noz moscada a gosto;
• 6 colheres de margarina;
• 6 colheres de farinha de trigo;
• 400 g de mussarela fatiada;
• 2 dentes de alho;
• 400 g de Massa para lasanha direto ao forno.

Modo de preparo:

1. Corte o alho e coloque em uma panela com 1 colher de óleo;
2. Refoque o bacalhau e deixe cozinhar, acrescente um pouco de água;
3. Pique a cebola e tomate e coloque no bacalhau;
4. Coloque a massa de tomate e deixe cozinhar, vai acrescentando água ao molho;
5. O Molho tem que ficar molhadinho e o bacalhau vai desfiando com o cozimento;
6. Assim que estiver pronto reserve o molho de bacalhau;
7. Em uma panela coloque 6 colheres de margarina e derreta. Assim que estiver derretido acrescente a farinha de trigo;
8. Mexa bem rápido e acrescente o leite todo de uma vez, continue mexendo bem rápido para desfazer as bolotas de farinha;
9. Acrescente sal a gosto e a noz moscada moída;
10.  Assim que o molho engrossar deligue o fogo;
11. Para a montagem, coloque o molho branco em baixo, depois a massa, depois o molho de bacalhau e o molho branco, a mussarela e novamente a massa.
12. vai fazendo assim até terminar as camadas;
13. A última camada deve ser de molho branco e mussarela;
14. Leve ao forno por 30 minutos e sirva em seguida.

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